湖北的有名小吃是什么
1. 热干面 ：武汉特色小吃，以芝麻酱、辣椒油和卤水调味，面条筋道，味道鲜美。
2. 精武鸭脖 ：起源于汉口的精武路，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激。
3. 公安锅块 ：荆州特色小吃，味道酥香且有嚼劲。
4. 荆沙鱼糕 ：以鱼肉为主料，制作精细，口感滑嫩。
5. 孝感米酒 ：具有五百多年历史，以糯米和特制酒曲发酵而成，甜美且营养丰富。
6. 孝感麻糖 ：传统小吃，口感酥脆，甜而不腻。
7. 潜江小龙虾 ：以潜江地区出产的龙虾闻名，味道鲜美。
8. 襄阳牛肉面 ：襄阳地区特色面食，汤鲜味美。
9. 荆门茶花点心太师饼 ：荆门特色小吃，味道独特。
10. 豆皮 ：武汉特有小吃，以绿豆、红豆或黄豆为原料，口感柔软细腻。
11. 武昌鱼 ：产于鄂州市梁子湖与长江交汇处的樊口，肉质肥嫩，味道鲜美。
12. 面窝 ：武汉特有早点，外皮酥脆，内部松软。
13. 莲藕排骨汤 ：以粉藕和排骨炖制，味道鲜美。
14. 三鲜豆皮 ：武汉早点，以绿豆加大米磨浆摊皮，馅料丰富。
15. 土家酱香饼 ：恩施土家族特色小吃，酱香浓郁。
16. 东坡饼 ：纪念苏东坡，口感独特，层次丰富。
这些小吃代表了湖北的饮食文化，深受当地人及游客的喜爱。
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