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牛肉和羊肉的切法有什么不同牛肉怎么切法横切还是竖切

牛肉和羊肉的切法有什么不同 1.羊肉切法：切前要将羊肉的粘膜剔除，炒熟后膜硬肉烂，吃到嘴里不好吞咽。按照羊肉的横丝这样比较好切；而且要选把锋利的菜刀...

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